Vi lager biff biff fra biff biff tradisjonelt tilberedt fra biff mørbrad. Men det er underart av denne parabolen, som biff fra hakket kjøtt, en slik prototype av våre koteletter. Amerikanerne liker å lage mat på en grill eller å investere i en hamburger. Og briterne serverer biff i et yorkshire pudding selskap. Ved graden av steking av et stykke kjøtt er det delt inn i 5 kategorier: med blod, med juice av rosa farge og så videre, til tilstanden av helt rostet kjøtt. Den siste graden engelsktalende befolkningen på planeten beskriver som "godt utført" og det er i dette skjemaet oftest servert bifshsteak.
ingredienser:- Beef mørbrad 500 g
- Løk 1 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Tomater 2 stk.
- Hvitløk 4 denticles
- Grønn løk 0,25 gjeng
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Solsikkefinert olje 25 ml
- Pepper svart bakke 4 klype
- Salt 0,25 ts.
- Trinn 1 Forbered denne parabolen, lag kalvekjøtt, løk, paprika, tomater, hvitløk, friske urter.
- Trinn 2 Kut kjøttbitene i 2 cm tykk. Salt og pepper.
- Trinn 3 Stek opp med oppvarmet hastighet med litt olje tilsetning i 8-10 minutter. Sett på en tallerken, sett den på et varmt sted eller dekk det med et lokk.
- Trinn 4 Vask grønnsakene. Kut løkene i halv ringer. Tomater skiver. Hvitløk finhakket hvitløk. Fjern kjernen fra pepper og kutt i ringer.
- Trinn 5 Forvarm stekepannen, legg til 2 ss vegetabilsk olje og stek grønnsakene i denne rekkefølgen: løk med hvitløk i 1 minutt, legg deretter til søte pepper og stek i ytterligere 3-4 minutter, og legg deretter tomater.
- Trinn 6 Sett grønnsakene i 4 minutter og fjern fra varmen.
- Trinn 7 Vask grønnsakene og finhakk med en kniv.
- Trinn 8 Sett grønnsakene på kjøttet, dryss opp parabolen med urter og server med eller uten garnityr!