Gulrot suppe med karri

Smel smøret i en stor gryte over middels varme. Legg løk, karri pulver, 2 te Ingredienser:

• olje - 2 gjenstander. skjeer
• hakkede løk - 1 kopp
• 1 karrypulver
• salt og bakket pepper - 2,25 teskjeer
• kylling bouillon - 600 milliliter
• gulrøtter, skrelles og skiver - 900 gram
• fersk sitronsaft - 1-2 Art. skjeer
• nyhakkede friske koriander (valgfritt) - 2 Art. skjeer

bruksanvisning

Smel smøret i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, karrypulver, 2 ts salt og 1/4 teskje pepper. Kok, rør, til løket er mykt, ca 5 minutter. Tilsett kjøttkraft, gulrøtter, 3 kopper vann, kok opp. Reduser varmen, dekk og kok til gulroten er myk, ca 20 minutter. I en blender, slå suppen til glatt, hell i en ren panne. Legg til mer vann hvis suppen er for tykk. Forvarme hvis nødvendig. Legg til sitronsaft, dekorér med koriander ved vilje og server.

Porsjoner: 4