Tomat tortilla

Knead deigen fra mel, smør, egg og revet parmesanost. Rull deigen til en flat kake, hodet Ingredienser:

• mel - 100 gram
• Smør - 100 gram
• egg - 1 stk
• Parmesanost - 100 gram
• tomater - 6 stk
• olivenolje - 2 stk. skjeer

bruksanvisning

Knead deigen fra mel, smør, egg og revet parmesanost. Rull deigen til en flat kake, pakk inn en plastfolie, og sett i kjøleskapet i minst 1 time. Klipp tomater og dryss salt på begge sider. Coat pannen med olivenolje. I mellomtiden forvarmer ovnen til 200 ° C. Stek tomater over middels varme i 5 minutter. I mellomtiden rulle deigen ganske tynt ut, pierce med en gaffel og kutte sirkelen litt mer i diameter enn stekepannen. Tørk tomatene med en smør og legg i ovnen. Stek til gullbrun. Fjern fra ovnen, la avkjøles i 2 - 3 minutter, og snu deretter til parabolen. Server umiddelbart.

Porsjoner: 2