- Bank av hermetiske bønner - 1 stk. (450 gr.)
- Løk - 0,5 stykker
- Hvitløk - 3 tenner
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk
- Egg - 1 stk
- Soyasaus - 2 elementer. skjeer
- Spidskommen - 1 teskje
- Persille - 0,5 kopper
- Rød, varm pepper - 1 teskje
- Brødsmuler - 1 kopp
I matprosessoren legger du til bulgarsk pepper (uten frø) kuttet i palam, hakket løk og hakket hvitløk. All forelskelse. Du kan også bruke en blender. Deretter legger du bønnene i kombinasjonen og gjengjør det igjen grundig. Hakk persille. Sett den homogene blandingen fra kombinasjonen i en dyp skål, legg til grønnsaker, egg, krydder, pepper, soyasaus til den. Det viktigste er ikke å legge til olje og kjeks. Alt blander godt. Deretter vurderer du blandingen, hvis den blir væsken, anbefaler jeg at du strekker den gjennom en fin sil. Tilsett brødsmulene og bland godt igjen (med en gaffel). Blindkotelett med ønsket form og rulle i brødsmuler. Varm stekepannen, tilsett smør og stek koteletter fra to sider til brun.
Porsjoner: 4-6