Pannekaker med fylling Ifølge William Pokhlebkin er pannekaker en av de eldste produktene av russisk mat, som dukket opp før det 9. århundre i hedenske tider. Dette er nesten det mest økonomiske måltidet som minimumsmel er påkrevd ved maksimal væske. Til tross for at historien om pannekaker går langt inn i antikken, er det ganske mulig å lage mat denne parabolen i en uvanlig form og overraske gjestene.
ingredienser:- Melk 500 ml
- Hvetemel 175 g
- Egg kylling 2 stk.
- Kakaopulver 2 ss. l.
- Bananer 2 stk.
- Oransje 1 stk.
- Melk sjokolade 100 g
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 For banan-sjokoladepasta, ta bananer, appelsin, sjokolade og salt.
- Trinn 2 Klem saften ut av oransje.
- Trinn 3 Skyll bananene i potetmos.
- Trinn 4 I en bananpuré legger du til appelsinjuice, en klype salt og kok over middels varme i ca 5 minutter.
- Trinn 5 Tilsett sjokolade på pannen, brutt i stykker, og rør til sjokolade oppløses.
- Trinn 6 Fjern fra varme, avkjøl og hell i en krukke. Denne syltetøy kan lagres i opptil 2 uker i kjøleskapet.
- Trinn 7 For pannekaker, ta melk, egg, mel og kakao.
- Trinn 8 Visp eggene. Vi henter litt melk.
- Trinn 9 Så sikt vi litt mel, rører deigen.
- Trinn 10 Alternativt tilsett melk og mel til en homogen væsketest er oppnådd.
- Trinn 11 Separat 1/3 av testen i en annen bolle og legg kakao i den. Hvis det viste seg tett, fortynn med melk.
- Trinn 12 Smør den oppvarmede stekepannen med olje, fordel den "hvite" deigen på vanlig måte, og trekk deretter den "svarte" testen til forskjellige mønstre. Vri pannekake etter utseendet av "poeng" og stek på den andre siden i et minutt.
- Trinn 13 Det er mest hensiktsmessig å tegne med et konditori fra en konditori.
- Trinn 14 Ferdige pannekaker er smurt med banan-sjokoladepasta og serveres varm for te.