- agurker - å smake
- greener - 15 gram
- erter bitter og søt pepper - 2-3 stykker
- nelliker - 2-3 stykker
- hvitløk - 1-2 tenner
- laurbærblad - 2 stk
- vann - 1 liter (marinade fylling)
- salt - 50 gram (marinade fylling)
- sukker - 25 gram (marinade fylling)
- 9% eddik - 80-100 gram (marinade fylling)
Marinerende produkter har vært kjent for over 6 tusen år. I Russland er den første omtalen av varmebehandlingen av agurker dateres tilbake til 1500-tallet. Agurker er en av de mest populære grønnsaker for hesting. Marinade fremmer langsiktig lagring av agurker på grunn av undertrykkelse av aktiviteten til mikroorganismer. Marinerte agurker vekker appetitt og intensiverer fordøyelsen. Forberedelse: Sorter agurkene i størrelse og skyll godt. Trim tipsene. Sett i krukkene bitter og søte duftende pepper, nelliker, hvitløk, løvløv. Legg agurkene sammen med grønnsakene. Koker grundig 1 liter vann, salt og sukker i en kasserolle. Tilsett eddikene straks hell marinert agurker i krukkene. Lukk bankene med kokte deksler. Steriliser liter-bokser 8-10 minutter, 3 liter - 18-20 minutter. Når fargen på innholdet i boksene blir oliven, fjern dem fra varmen, rull opp og avkjøl.
Porsjoner: 10