Vi sier Norge , vi mener - fisk! Selvfølgelig er norsk mat ikke bare begrenset til fiskevarer. Vikingenes arvinger adore poteter, ikke gi opp kjøtt og bare avgjøre brødet! Videre førte den globale feminiseringen som feide for 40 år siden det konservative domostroyevskuyu landet, til at nordmenn mener at brød er grunnlaget for hverdagen.
Intrikate komposisjoner fra brød med ulike produkter - ost, kylling, fisk, grønnsaker - ekte kulinariske mesterverk! Og brødet i butikkene, i tillegg til de ferdige, blir også solgt i halvfabrikata, slik at de kan sette det i ovnen i noen minutter hjemme og servere det til bordet med varme og varme. Og ingen sandwich kriger! Nordmenn er vanskelige å kalle en harmonisk nasjon, men dette påvirker ikke deres munter oppfatning av virkelighet og appetitt. Og skaper ikke problemer for norske kvinner når man velger en garderobe. Klærforretninger er forbløffet over overflod av sortiment av alle størrelser, og ikke bare med den beryktede eskamien og emki, så elskede av innenlandske leverandører. Videre har unge nordmenn lenge valgt at fritidsklær - jeans, løse gensere og enkle kutte skjorter, etter deres mening, passer for alle tilfeller av liv. Og likevel, med eller uten brød, forbrukes omtrent 60 kg fisk per år i gjennomsnitt av hver innbygger i dette nordlige vakre landet. Favorittvarianter - torsk, laks, sei, makrell og ... vår gamle kjente sild!
Ode til sild. Det var de norske handelsmenn som i det 11. århundre introduserte Europa til saltet og røkt sild, som var en av de viktigste matvarene for dem. Og hun kjærlig kalte "sildene" slaver, så falt til retten at vi bare ikke kan forestille seg en tradisjonell fest uten henne! Deilig, næringsrik, praktisk i lagring, det er også utrolig nyttig. Forresten, takket være de bedriftsfulle norske fiskehandlere har silden i vår region fått status som et nasjonalt produkt. Nå er det vanskelig å tro, men til midten av XIX-tallet ble saltet sild ansett som en utsøkt delikatesse og var utilgjengelig for en vanlig! Deretter fortalte aristokrater at deres kokker skulle servere sild i en rekke eksotiske kombinasjoner - med løk, potet- og betebiter under egglaget, med saltet agurk ... Så den mest demokratiske og elskede parabolen vi har er "sild under pelsen" av edel opprinnelse!
Sild er en kraftig kilde til proteiner , vitamin A, D, B12 og så nødvendig for oss vitamin E, kalt kosmetisk skjønnhetsbærer! I de senere år har leger over hele verden aktivt snakket om den mirakuløse effekten på kroppen av flerumettede fettsyrer Omega-3, som finnes i store mengder i ulike typer fettfisk. Menneskekroppen er ikke i stand til å syntetisere dette nyttige fettet, men det er viktig for å opprettholde både fysisk og psykologisk helse. Eloquent er det faktum at i land hvor befolkningen bruker tilstrekkelig mengde sjømat, er andelen av slike massive sykdommer som osteoporose og depresjon mye lavere. Og gjenoppretting av pasienter etter hjerteinfarkt, som lider av nervøse lidelser og til og med trivielle forkjølelser skjer mye raskere!
Hastighet = kvalitet! Å spise en norsk sild (fortsatt kalt Atlanto-Skandinavisk sild) er ikke nødvendigvis langt unna Norge. Dessuten plukket de beste eksemplene på denne fisken, valgt av deg i supermarkeder og i markeder, en gang pløytene i fjordene! Fordi Norge er en langvarig og tradisjonell eksportør av sjømat.
Funksjoner av nasjonalt kjøkken . Fisk i Norge spises av alle. Hvis ikke hver dag, så annenhver dag. Dermed mangfoldet av kulinariske funn, unike oppskrifter, uvanlige sauser og originale kombinasjoner av produkter. I en restaurant, for eksempel som forrett til forskjellige varianter av aquavit (tradisjonell potet vodka) kan du servere samme sild, men under forskjellige sauser - og smaken vil derfor være annerledes! Men fortsatt - utmerket. Og sammen med saltede og røyke lokalbefolkningen er svært respektert ... frisk sild. I motsetning til oss, er det veldig villig til å lage mat (oftest bare yngel) og gjerne spise. Og generelt er den viktigste hemmeligheten om å lage en luksus fiskerett, etter deres mening, LETT!