- Svinekjøtt - 500 gram
- Brødhvite - 4 Skiver
- Frisk dill (gjeng) - 1 stykke
- Sitron - 1 stk
- Tomatpasta - 1 Art. en skje
- Oregano Tørket - 1 Klemme
- Vegetabilsk olje - 2/3 glass
- Egg av kylling - 2 stk
- Hvetemel - 3 Art. skjeer
- Saltmat - - Til smak
- Grønnpepper - - For å smake
- Pepper Bulgarisk tørket - 1 Klemme (valgfritt)
Bli kjent med ingrediensene som trengs for å forberede denne parabolen. Jeg legger din oppmerksomhet på enheten som brukes til å effektivt slå kjøtt - anbudet. Hvis det ikke er noe anbud, kan du slå det av med den tradisjonelle metoden. Først og fremst blir et halvt kilo kjøtt kuttet i 4 stykker av samme størrelse. Hver av dem er gjennomboret med hjelp av en byder. Dette gjøres som på bildet. Trykk ... Eureka - kjøttet er dekket med hull, takket være hvilket kjøtt er marinert mye raskere og mer effektivt. Denne prosedyren er gjort med hvert stykke svinekjøtt. Vi kutter de hakkede kjøttstykkene i en halv time i en marinade, tilberedt ved å blande tomatpuré, juice av en sitron, oregano og et halvt glass vegetabilsk olje. Mens kjøtt er marinert - vil vi lage en blanding for breading. For å gjøre dette, bruk en prosessor, slip det tørkede brødet, dillgrøntene, sitronskallet og tørket paprika. Til en homogen konsistens av breadcrumbs. Når kjøttet er syltet - er vi engasjert i breading. Vi vil panisere som følger: Først må vi dyppe hvert stykke kjøtt i melet, deretter inn i det bankede egget, og til slutt i blandingen kokes vi til breading. Vi pusser kjøttet og la det ligge i brødsmuler i ca. 10 minutter før vi begynner å steke. Kjøttet er godt marinert, derfor er det ikke nødvendig å steke i lang tid - bokstavelig talt i 3-4 minutter på hver side. Svinekjøtt er klar! :)
Porsjoner: 3-4