- kyllingebryst - 3 stk
- Gulløk - 1 stykke
- hvitløk - 8 tenner
- olivenolje - 3 stk. skjeer
- salt - 3 klype
- svart pepper - 3 klype
- kylling bouillon - 1,8 liter
- en krukke med Pesto saus - 1 stk (240 g)
- pakke gnocchi - 1 stk (480 g)
- tomat - 3 stk
1. Kryd løkene i 4 deler og del dem i stykker. Forvarm ovnen til 175 grader. Legg kyllingebrystene på en bakervare. Dryss løkene med hakkede løk og skrellet hvitløk. Hell kyllingen med olivenolje, krydret med salt og pepper etter smak. 2. Bake kylling i 35-45 minutter. Etter matlaging, la kyllingen avkjøle seg på skjærebrettet, og hakk deretter kyllingen. 3. Legg stekte løk og hvitløk til senere bruk. 4. Bland kylling bouillon, stekte løk, hvitløk og 3 ss Pesto saus i en blender eller matprosessor. Rør til blandingen er store biter av hvitløk. Stekt hvitløk vil gi suppe en unik smak. 5. Bland det hakkede kyllingekjøttet med den resterende Pesto-sausen i en bolle. Sett til side. 6. I en stor gryte bringes kjøttkraftblandingen til koking. Legg gnocchi og kok til de kommer opp. Legg hakket kyllingekjøtt i serveringsplater. Hell het kjøttkraft med gnocchi. 7. Dekorér suppen med hakkede tomater og server umiddelbart.
Porsjoner: 8