Sunn og deilig hjemmelaget bakverk - hirse pannekaker, oppskrifter med bilder

Hirse er et ekstremt nyttig produkt som inneholder mange viktige vitaminer og mikroelementer for mennesker. Men det er en grøt fra denne typen frokostblandinger voksne og barn liker ikke for mye. Men for å spise hirsepannekaker trenger du ikke å tvinge noen. De er alltid velkomne og som en solid frokost, og som en erstatning for brød til lunsj, og som en hyggelig godbit for en midt på morgenen eller middag.

Hirse pannekaker på gjær oppskrift med et bilde

Den uvanlige naturen til denne fremstillingsmetoden er at de fleste av komponentene til deigen må fremstilles på forhånd, for eksempel om kvelden. Og om morgenen trenger du bare å legge til kokende vann i deigen, og du kan umiddelbart begynne å bake.

Nødvendige ingredienser:

• hirse - 1 ss
• vann 1,5 liter
• Hvetemel av høyeste klasse - 1 ss
• egg - 4 stk
• sukker - 3 ss
• manka - 1 st
• fersk gjær - 40 g
• smeltet smør - 100 g
• salt - ¼ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. På kvelden koker hirsegrøten. For dette er glasset av kornet godt skyllet, kokt til klart og fullstendig avkjølt.

2. Kald grøt slå i en blender til puree, skriv inn egg, sukker, mango, gjær, smeltet i et vannbadsmør og mel. Kjør deigen grundig med hendene, dekk dekselet med et lokk og legg over natten på kjøkkenbordet. På morgenen hell et glass bratt kokende vann og gi en halv time bevis.

3. Stekepanne og for første gang fett med olje. Hell ut en del deig og bake pannekake på hver side i 1,5-2 minutter.

4. Sett en haug på serveringsretten og server den varm.

Hvordan lage pannekaker fra hirsegrøt

Veldig fromme, frodige, tykke og krydrede pannekaker er tilberedt i henhold til denne oppskriften. Det er mulig å oppnå en så fantastisk effekt på grunn av at hirseholdige korn blir kokt i vann eller melk til alle granulatene er fullstendig myknet.

Nødvendige ingredienser:

• hirse korn - 250 g
• melk 3,2% - 250 ml
• egg - 3 stk
• Hvetemel - 625 g
• tørr gjær - 20 g
• sukker - 2 ss
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kok hirsekroppen i 1 liter vann til tilstanden av smøring, for å avkjøle litt og pund inn i en homogen plastmasse.
2. I en halv kopp varm melk løses gjær, sukker (1 ss) og mel (1 ss). La skeen stå i 30 minutter på et varmt sted for å stige.
3. Det resterende melet skal siktes, kombinert med grøt og egg, tilsett deretter skjeen, sukker, salt og rør i 15-20 minutter. I den ferdige testen bør det ikke være melboller, ingen kornblandinger.
4. Dekk beholderen med et håndkle og la det komme en time. Sediment og rør i minst 5-6 minutter. Hvis massen er for tykk, hell litt melk. La i 45 minutter og vent til volumet er doblet.
5. Stek grytepannen godt og smør med fett. Hell ut en del av pannekakemassen og la den spre seg selvstendig på overflaten ved hjelp av en skje. Bake pannekaker på en liten brann og vri veldig forsiktig slik at de ikke bryter i halvparten.
6. Server på bordet med rømme og honning.

Hvordan bake Mordovian hirse pannekaker

Denne gamle oppskriften er vurdert i Mordovia nesten populær eiendom. Den lagres omhyggelig i uendret form og går fra generasjon til generasjon langs kvinnens linje. Deigen som er kokt på denne måten, viser seg å være ganske tynn, men også rik og porøs. Seredinka, selv i kald form, er fortsatt myk og mild, og kantene er vakkert bakte og fristende knust.

Nødvendige ingredienser:

• hirsemel - 150 g
• hvetemel av høyeste klasse - 600 g
• sukker - 30 g
• salt - 1 ts
• gjær - 30 g
• margarin - 50 g
• smør - 100 g
• Melk 1,5% - 1,150 ml
• vann - 1 t

Steg-for-trinns instruksjon

1. Fersk gjær oppløses i varmt vann sammen med hirse og hvetemel (1 ss hver) og tillate å stige.
2. Deretter utfylles, tilsett resten av ingrediensene, bland godt og send i 3-4 timer på et varmt sted for gjæring.
3. Stek panne over høy varme og fett med fårkjøttfett. Bake pannekaker på hver side til gyldenbrun og legg straks til bordet.

Slik lagrer du pannekaker med hirsehøne uten gjær

For denne oppskriften trenger ikke noen hirse grøt, eller hirse korn. Det vil ta kun hirsehøne av den fineste slipingen. Hvis du ikke kan kjøpe et slikt produkt i butikken, kan du gjøre det hjemme, slip deg i en kaffekvern om et halvt kilo hirse til en pulverformig tilstand.

Nødvendige ingredienser:

• hirsemel - 400 g
• kefir fettfri - ½ liter
• sukker - 2 ss
• konditori bakepulver - 1 ts
• vegetabilsk olje - 3 ss
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg og sukkerpisk med en mikser til hvitt skum.
2. Sikt mel i en keramisk bolle og kombinere med et bakepulver. Tørk i de tørre komponentene og legg eggmassen der. Bland forsiktig alle ingrediensene med en trespatel, flytte hånden fra kantene til midten.
3. I en tynn trickle pour kefir ved romtemperatur, tilsett olje, salt og bland igjen. Den ferdige deigen skal være helt homogen og tømme av kniven med tykke, viskøse dråper.
4. Bake en pannekake i 4-45 sekunder på hver side, legg den på en tallerken og server den med en favoritt saus eller sirup.

Hirse pannekaker med melk og egg, video instruksjon

For å gjøre hirsepannekaker til en elegant og edel tallerken, må du servere dem med det originale fyllstoffet. Forfatteren av videoen foreslår å spise yoghurt sammen med en delikat krem ​​med krem, ost, hvitløk og friske urter. For å finne ut hvor deilig dette er, kan du bare på en måte - umiddelbart fortsette med forberedelsen av en uvanlig og duftende godbit.