Stripet stilig mann - kake "Zebra" til hjemmebordet

Stribet favoritt av festlige bord - kaken "Zebra" gjør at du glemmer kosthold og annen ubrukelighet, for å motstå forførende luftprøven er krydret med rømme og nøtter veldig vanskelig. I tillegg vil en vakker form for delikatesse legge til rette for den raske forsvinden av det i magesømmen.

Oppskriften på en klassisk sebrakake

En av funksjonene til zebra kaken er de hvite brune stripene, jevnt dekker all delikatesse. Dette ga navnet søtsaker, men til smaken skyldes vi en skikkelig tilberedt krem-kremglass og en deig der det også er tilsatt surkrem.

Ingredienser for glasur:

• rømme - 50 g
• sukker - 3 ss. skjeer
• kakao - 2 ss. skjeer
• Smør - 70 g

Ingredienser for impregnering:

• sukker - 100 g
• rømme - 200 g

Ingredienser til deigen:

• mel - 300 g
• rømme - 200 g
• egg - 4 stk.
• sukker - 400 g
• smør - 100 g
• kakao - 2 ss. skjeer
• valnøtt, peeling - 250 g
• bakepulver - 2 ss. skjeer;

forberedelse:

1. Vi forbereder deigen: Bland i en beholder 200 g sukker og 100 g smør, 4 egg og slå i en blender;
2. Tilsett to spiseskjeer bakepulver til 200 g rømme og hell blandingen til å slakte egg og rømme. Bland godt alle matvarer;
3. Når du oppnår en homogen masse, løser alt sukker, hell melet inni og bland igjen. Nå del opp væsken i to like beholdere, hvorav den ene legger et par spiseskjeer kakao og blander. Takket være dette vil vi i fremtiden få de berømte brunehvit stripene;
4. Smør den dype formen for baking med smør, legg til litt mel og i rekkefølgen av køen danner fremtidens flerfargede linjer. Det gjøres på denne måten: drypp hvit skje i formen, legg deretter til en skje med brun farge langs midten av den hvite flekken og så videre. Så fyll hele blandingen;
5. Før det plasseres i ovnen, varm det til 180 grader og skift deigen innvendig;
6. Mens dessert blir bakt, la oss forberede glasur og krem. I en separat bolle, bland: smør, sukker, kakao og rømme. Det er nødvendig at sukkerkrystaller helt oppløses. For å gjøre dette, anbefales det å plassere oppvasken i en brann og kok opp, omrør blandingen. For å få en krem ​​til impregnering, bland rømme og sukker i passende proporsjoner;
7. Når kaken er klar, trekk den ut av ovnen, la den avkjøle litt og kutt i to like deler. Hvert stykke skal belegges på innsiden og utsiden med krem ​​og toppet dekket med glasur, helles et lite valnøtter;
8. La kaken stå ved romtemperatur i et par timer, slik at den er riktig gjennomvåt og kan mates til bordet.

Individuelle zebra kake oppskrifter hjemme

Vanligvis når matlaging zebra kake elskerinner ikke står overfor noen vanskeligheter. Du kan endre flere komponenter for å lage en individuell oppskrift. Hvordan er dette gjort? Det er veldig enkelt:

• Hvis familien liker sjokoladesmak mer, øker mengden kakao. I tillegg kan du ikke bry deg om å skape kreative band, men bare, i den totale testmassen, legg så mye kakao som du vil. Det viser seg en "brun" kake med sjokolade smak;
• Det samme gjelder for de som foretrekker fløtekrem desserter. Fjern kakao og øk litt mengde rømme.
• Nøtter som, som vanlig, er drysset med dessert, kan erstattes med alt fra hakkede appelsiner til kiwi eller fruktfat;

Og for å lage et mesterverk, se sikkert på videoen:

Nyt den hjemmelagde Zebra kake oppskriften, kok med glede og eksperimentere. Bon appetitt!