- Løk - 1 stykke
- Svart pepper - 6 stk
- Utder - 1 Kilogram
- Hvitløk, hodet - 1 stk
- Leaf bay - 2 stk
- Stivelse - 1 st. en skje
- Duftende bakkenpepper - 1 teskje
- Vodka, et glass - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- Solsikkeolje - til steking - Til smak
1. Først av alt, hvis yveret er frosset, må det tas ut av fryseren og må avfrostes. Så, i kaldt vann, skyller vi det grundig. Med en skarp kniv skal du klippe yveret i stykker, skyll det grundig igjen (det er en merkelig lukt). Vi diskuterer, legg til stekepannen en dråpe vegetabilsk olje og stek yveret. 2. Formet og kokte opp væsken ganske raskt. Under bruningen av yveret, legg til litt mer olje. Ca. to skjeer smør gikk om dette. 3. Vi skreller løkene fra skallet, og kutt det i små biter, legg løk til stekepannen, litt salt. På tannleger demonterer vi hvitløkens hode, knuser det og legger det der. Deretter legger du til laurbærblader, duftende pepper og pepper sorte erter. Fyll alt med kokende vann. 4. En halv time skal settes ut. Mens alt er stuvet, vasker vi potetene, og uten å rengjøre det, setter vi på å lage mat. Under tilberedningen, tilsett salt. Legg et glass vodka og en spiseskje stivelse om femten minutter før matlagingen slutter. 5. Retten er klar, hyggelig appetitt.
Porsjoner: 6