- Syrekål - 400 gram
- Fersk kål - 400 gram
- Pølse og skinke - 600 gram (For denne tallerken, bruk så mange forskjellige typer pølse og skinke som mulig, inkludert med fett.)
- Løk - 500 gram
- Apple - 1 stk
- Prunes - 8 stk
- Tørket sopp - 50 gram
- Tomatpasta - 500 gram
- Salt - - For å smake
- Pepper - - For å smake
- Sukker - - For å smake
1. Ta pommes frites med kokende vann, skive. Syr kålen i en kasserolle, legg til et glass kokt vann og kok i en liten brann i en time. Parallelt, også i en time i en annen panne, kokes med tilsetning av en liten mengde kokt vann, hakket ferskkål sammen med sopp. 2. Klut skinken i terninger og legg i kasserolle med surkål, rør, og tilsett deretter hakket pølse. 3. Skjær løkene i kuber. stek i olje til det er mykt. Kombiner frisk og surkål i en panne, legg løk, pommes frites, tomatpuré, salt, pepper og sukker. Grate eplet og legg til også. 4. La parabolen koka, deretter reduser varmen til en liten og legg ut ytterligere 20 minutter. Server med rømme. Enjoy!
Porsjoner: 6-8