- ung courgette - 1 stk
- gulrot - 1 stk
- pære - 1 stk
- tomat - 2 stk
- Bulgarsk pepper - 1 stk
- vegetabilsk olje - å smake
- persille greener - For å smake
- hvitløk - 2 tenner
- salt - å smake
- pepper - å smake
Stewed grønnsaker kan serveres som en selvstendig tallerken eller med pasta på en side parabolen. Forberedelse: Klipp kucusen i små skiver. Grind løkene. Grøt gulrøtter på et rifler. Klipp tomater i terninger. Grind hvitløk. Klipp den bulgarske pepper i små skiver. Hakk persille. Forvar vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Legg løk og gulrøtter i stekepanne, stek i 2-3 minutter. Legg til courgette, rør. Legg til bulgarsk pepper og tomater. Rør grundig alle grønnsaker, tilsett salt og sort pepper etter smak. Stew i 5-7 minutter. Tilsett hvitløk og persille, rør. Send umiddelbart.
Porsjoner: 4