Spicy smørbrød med reker

Tradisjonelt kontrollerer vi ingrediensene - er alt på plass? :) Grønnsaker er rengjort, peppers er nok Ingredienser:

• Reker reker - 30 stk
• Hvitløk - 4 tenner
• Gingerstykker - 1 Art. en skje
• Chili pepper - 2 stk
• Bulgarsk pepper - 1 stk
• Sitron - 1 stk
• En haug persille - 1 stykke

bruksanvisning

Etter tradisjonen kontrollerer vi ingrediensene - er alt på plass? :) Grønnsaker er renset, vi tar ut frøene fra paprika og kaster ut frøene - all skarphet kommer fra dem. Alle grønnsaker er kuttet i små, små terninger. Vi oppvarmer olivenoljen i en panne - ganske mye. Vi legger grønnsaker der og stek på middels varme til myk - minutter 4. Legg deretter de skalte reker på pannen. Etter 2 minutter, når reker blir litt blek, klemmes saften av en sitron i pannen. Stek i bare 2 minutter, dryss deretter persille og fjern fra varmen. Vi tar skiver av hvitt sprøbrød, vi sprer seg på hver liten bit av vår fylling - og vi serverer. Enjoy! :)

Porsjoner: 6-10