Kräfta tilberedt i henhold til klassikerne. Kokt ferskvannskrever er meget velsmakende som en selvstendig tallerken (snacks) og i salater, rik på protein, men lavt kalori kjøtt, inneholder mange nyttige mikroelementer og vitaminer. For å være sikker på kvaliteten på denne parabolen, uansett hvor grusom det høres ut - de grunnleggende ingrediensene før matlaging skal forbli levende. Vær oppmerksom på forekomsten av krabber - hvor mye de er forurenset, før du lagrer deg under rennende vann med en pensel, kan du rense stedet der hans "bein vokser", fordi magen kan samle silt. Ikke oppbevar kreps i vann - før de må lagres, må de holdes i kjøleskapet. Når matlaging kreps, fennikel og sort pepper er tradisjonelt lagt, gir dette dem en unik aroma.
ingredienser:- Kalkulerer 1500g
- Vann 5 l
- Frisk dill 1 gjeng
- Pepper svart med erter 3 g
- Salt 3 ss. l.
- Trinn 1 For å lage kokt kreps trenger du: dill, pepper, salt, vann og levende kreps.
- Trinn 2 I en stor gryte koker vannet, tilsett salt, dill og 1 teskje peperkorn. Lukk lokket og lag det over middels varme.
- Trinn 3 Etter 3 minutter med koking, legg til kreps, lukk lokket, reduser varmen og følg nøye på at vannet ikke koke bort. Etter gjentatt koking, avhengig av størrelse, skal kreps tilberedes i 25-30 minutter.
- Trinn 4 Klar kreps å komme seg ut av vannet med støyende og servere varmt.