Kastanje-honning er ikke bare en deilig dessert, men også et verktøy med mange nyttige egenskaper. Den brukes til behandling og forebygging av ulike sykdommer.
Kastanje-honning har en bestemt litt tart eller bitter smak, i motsetning til hvilken som helst annen honning. Kastanjens honningslag kan skille seg ut med sin mørkebrune farge. Den har en lett aroma. Denne kastanjebrunen er oppnådd i små mengder. Mest sannsynlig skyldes dette den korte perioden med blomstrende kastanje. I motsetning til andre planter som brukes av bier for å samle honning, kastanje blomstrer bare to til tre uker. I tillegg har kastanjetreet et begrenset område av vekst. I vårt land er kastanjer vanlige på Svartehavskysten, i midtbeltet og i enkelte regioner i Kaukasus.
Kastanje-honning kan beholde sin flytende form i svært lang tid, lengre enn andre typer honning. Men selvfølgelig, forutsatt at det er ekte. Under navnet "kastanje" produsenter prøver ofte å selge bokhvete honning eller en blanding av naturlig honning med brent sukker. Derfor, når du velger honning, må du være ekstremt forsiktig.
Nyttige egenskaper av kastanje honning er kjent for mange.
Nyttige egenskaper.
- I sammenligning med andre varianter av honning har kastanje en uttalt bakteriedrepende egenskaper. Derfor er det så uunnværlig for forkjølelse, tonsillitt, så vel som for behandling av sår, kutt, slitasje og brannskader.
- I folkemedisin er honningkastanje brukt til å behandle astma, bronkitt og andre sykdommer i luftveiene.
- Den har anti-inflammatorisk og anti-edematøs effekt, det forbedrer appetitt og galle sekresjon betydelig.
- Kastanje honning brukes til sykdommer som åreknuter, tromboflebitt, har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet. Med vanlig bruk kan kastanje honning normalisere blodtrykket.
- Honning er svært effektiv i behandlingen av kronisk betennelse i det genitourinære systemet, samt nyrer.
- Som vist ved medisinsk praksis har kastanjehunne egenskaper som er nyttige for fordøyelsessystemet. Med magesår i mage-tarmkanalen, kastes kastanje honning som en ekstra behandling.
- I tillegg anbefaler leger at de spiser kastanjehunne for ulike leversykdommer.
- Det bør bemerkes at først og fremst er kastanjehoney et verdifullt matprodukt med spesifikke egenskaper. For eksempel, på grunn av sin komplekse kjemiske sammensetning er en effektiv restorativ for menneskekroppen.
- Dessuten irriterer honning slemhinnet i fordøyelsessystemet, det absorberes raskt og enkelt av kroppen, gir rask utgivelse av energien i den. I dette tilfellet er sukkene som finnes i kastanjebrun, lett behandlet av nyrene.
- De gode egenskapene til honning bør også omfatte en gunstig effekt på menneskets sentralnervesystem. Regelmessig bruk av honning i kostholdet har en beroligende effekt, samtidig som det ikke påvirker noe annet organ. Hva er hovedforskjellen mellom et naturlig beroligende middel og et legemiddel med kjemisk sammensetning.
- Kastanje-honning i et barns kosthold er et løfte om barnets korrekte harmoniske utvikling.
- Antimikrobielle egenskaper av honning av denne variasjonen i forhold til enkelte typer mikroorganismer er bevist.
- Chestnut honning er et utmerket produkt for folk som anbefales for forbedret ernæring. På grunn av lett fordøyelighet av honning er det en verdifull diettmat.
Påføring av kastanje honning i matlaging.
Kastanje-honning er mye brukt i matlaging. Men i ferd med matlaging er det ikke nødvendig å varme honning over 60 grader, siden de nyttige egenskapene til honning kan gå tapt. Chestnut-honning kompletterer grøten perfekt: bokhvete, havregryn, ris, hirse, forbedre smak og nyttige egenskaper. Og honning tjener til å dekorere og utfylle en rekke desserter: kaker, kaker, et utvalg av bakverk, iskrem.
Det er verdt å huske at regelmessig bruk av kastanjebrun øker den immunobiologiske aktiviteten til organismen, noe som gjør den mindre utsatt for ulike infeksjoner, og i tilfelle infeksjon hjelper det å håndtere dem raskere og enkelt.
Imidlertid er det de menneskene hvis bruk av honning er kontraindisert. Det lider av idiosyncrasy - økt sensitivitet for komponentene av honning. Ved bruk har de kløe, urtikaria, rennende nese, hodepine, ulike typer gastrointestinale sykdommer. I slike tilfeller er bruk av honning mulig etter konsultasjon med legen og i moderasjon. Også med forsiktighet bør brukes kastanje honning for personer med diabetes mellitus
Noen mener at bruken av honning med scrofula bør være begrenset eller utelukket. Dette er en misforståelse. Bruken av honning, spesielt kastanje, øker pasientens utvinning.
Ta omhyggelig med kjærlighet til barn med allergi.
Jo tidligere en person prøver honning og begynner å spise den, jo flere helsemessige fordeler vil han få.
Hvis du er en søt tann, er honning en fantastisk og deilig dessert verdt din oppmerksomhet.
Kastanje Honning er valget av en rekke gourmeter og vanlige mennesker.