- Smør - 50 gram
- Egg - 3 stk. (1 - i deigen, 2 - i fyllingen)
- Kaldt vann - 3 gjenstander. skjeer
- Mel - 200 gram
- Salt - - For å smake
- Kyllingfilet (ferdiglagd) - 250 gram
- Squash - 1 stk
- Cream - 200 Milliliters
- Ost - 150 gram
- Muskat - 1 teskje
Quiche er en veldig populær og kjent åpen kake, som tilhører fransk mat. Fylling av kish er den mest varierte - både søt og salt. I dette tilfellet vil vi forberede kish med kylling og courgette - en salt og ganske tilfredsstillende paus som kan serveres som hovedrett til lunsj eller middag. Oppskriften med Kish med kylling og Courgetter: 1. Bland ett egg og smør. Til homogenitet, ikke bland - bare lett blande. Her legger vi til lite kaldt vann, salt og mel. Bland hurtig deigen. 2. Vi pakker deigen med deg i matfilmen og sender den til kjøleskapet i en halv time. 3. Skjær løkene i tynne halvringer. Smør lett løk til rødmusset (i olje, over middels varme). Tynne skiver hogge grønnsaksmarven. Legg den til den røde løk, stek sammen. Etter 2 minutter legges tilberedte eller bakt kyllingfilet til stekepannen. Stek i 2-3 minutter, fjern deretter fra varmen. 4. Slå lett 2 egg. Vi legger til krem til eggene, bland godt med visp. Vi gni osten på et fint rist og legg det til kremaktig-eggblandingen. Tilsett krydder - Jeg har denne muskat og salt. 5. Smør bakeretten med smør. Deigen rulles (tykkelsen avhenger av diameteren på bakefatet), sett den i form og skape pent buer. Gaffel, pierce deigen på flere steder - for ikke å hovne når du baker. Vi legger påfyllingen på deigen. Vi fyller fyllingen med fyllingen vi har forberedt. Bake i ovnen i 40-45 minutter ved 180 grader til en sprø skorpe. 6. Ferdig, vi tar ut av ovnen, er litt kule, kutt i stykker og serverer. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 4