Du kan trygt konsumere tørket frukt, selv om du er på en diett eller på en fastedag: de inneholder nyttige karbohydrater - glukose og fruktose, som har mye mindre innflytelse på økningen av blodsukker enn sukrose, og derfor forstyrrer vektøkningen. I tillegg inneholder tørket frukt ikke fett, i motsetning til søtsaker, og kaloriinnholdet varierer bare fra 200 til 300 kcal per 100 g.
Hvis du har en appetitt, vent å nå en pose med sjetonger eller godteri - spis bedre to eller tre stykker tørkede aprikoser eller svisker: de er velsmakende og søte, og kan gi energi. Som et middel for å bekjempe avhengighet av søte ernæringseksperter anbefaler å bære tørkede frukter med dem og matbit på dem hvis du plutselig vil ha sjokolade eller søtsaker.
I tillegg inneholder tørket frukt mange pektiner (naturlige polysakkarider), noe som bidrar til å forbedre fordøyelsen. Pektiner stabiliserer stoffskiftet og har evne til å absorbere skadelige stoffer (for eksempel radioaktive elementer, giftige metallioner og pesticider) og fjerne dem fra kroppen, og dermed forbedre mikroflora og peristaltikk i tarmen. Pektiner inneholder også overskytende kolesterol, som bidrar til forebygging av kardiovaskulære sykdommer (f.eks. Aterosklerose). Ernæringseksperter anbefaler daglig å inkludere minst 25-35 gram fiber i kostholdet, og i et år anbefaler de å spise minst to kilo tørket frukt.
svisker
Prunes opprettholder gunstig peristaltikken i tarmen på grunn av økt innhold av kostfiber og organiske syrer. Hvis du har problemer med en avføring, før du tar avføringsmidler, prøv en naturlig løsning. Ta 100 g fiken og 100 g svisker, hell kokende vann, etter 10 minutter. Drenk vannet, tilsett 100 g honning, et aloe-blad og hakk alt i en blender. Du vil ha en masse som ligner på syltetøy. Den kan overføres til glassglass og oppbevares i kjøleskap. I stedet for avføringsmiddel, kan denne syltetøy konsumeres med 1 spiseskje fortynnet i en halv kopp med varmt kokt vann, 3 ganger om dagen, og som en profylakse - 1 gang per dag, før sengetid.
rosiner
Rosiner inneholder en stor mengde magnesium, mangan og bor, noe som hindrer utviklingen av osteoporose, en sykdom der beinene er tynnet, blir porøse og sprø. Ifølge leger, lider hver tredje kvinne i Russland av denne sykdommen. Som et forebyggende tiltak, anbefaler eksperter daglig bruk 50-60 gram rosiner.
Tørkede aprikoser
Tørkede aprikoser er verdifulle høye i jern, kalsium, fosfor, magnesium, karoten, og spesielt kalium. Tørkede aprikoser er kjent som et middel for å forhindre hypertensjon, det anbefales til pasienter med kroniske inflammatoriske sykdommer i nyrene (for eksempel pyelonefrit), som er ledsaget av væskeretensjon i kroppen, ødem og økt utskillelse av kalium fra kroppen.
Oransje fargen på tørkede aprikoser er festet til karoten (provitamin A) - et gul-oransje plantepigment. Karoten akkumuleres i leveren, der den omdannes til den aktive formen av vitamin A (retinol), som er en naturlig antioksidant, forbedrer hud, syn, bremser aldringsprosessen, forhindrer avitaminose. Men når du kjøper, vær forsiktig med å ta tørkede aprikoser lyse oransje: For ofte å bevare presentasjonen av bæren, blir den behandlet med kjemikalier og smurt med vegetabilsk olje. Velg tørkede aprikoser gulaktig farge med gråaktig nyanse. Ikke ta for myk en bær, gi preferanse til sterke frukter.
fiken
Fig er også kjent som fiken eller vinbær. Fig frukt har høy næringsverdi, de er rike på nyttige mineralsalter (spesielt kalium), organiske syrer, vitaminer A, B1, B2 og C. I folkemedisin er de nyttige egenskapene til fiken for forkjølelse mye brukt. Frukt av fiken har antiinflammatorisk, ekspektorant og mykende effekt. Avkok av fiken på vann eller melk brukes til tørr hoste, bronkitt, heshet av stemme, ondt i halsen. For å koke kjøttkraften, hogg 2-3 fiken, hell et glass vann, og helst melk og kok i 10-15 minutter over lav varme. Du kan legge til en teskje smør. Kjøttkjøttet skal spises varmt før sengetid.
datoer
Ifølge deres ernæringsmessige egenskaper er datoene nær korn, fordi inneholder opptil 70% karbohydrater som gir styrke, bidrar til å gjenopprette under høye belastninger, øker effektiviteten, forbedrer konsentrasjonen, påvirker hjernens arbeid positivt. Fruktene på datopalmer inneholder mye jern, magnesium, fosfor, samt kalium, som bidrar til å forbedre hukommelse og mental aktivitet. Hvis du skal ta eksamen eller annet kledd opp intellektuelt arbeid, anbefaler eksperter å spise fem eller seks datoer om dagen. 10 dager om dagen er nok til å gi et daglig krav til kroppen i kjertelen, noe som bidrar til å berikke blodet med oksygen og aktiverer mobil respirasjon. Datoer er spesielt nyttige for gravide og forbereder seg til å bli mor.
Hver dag kan du "mate" kroppen din med tørket frukt på ulike måter. Tørket frukt er ikke bare deilig i seg selv, de kan brukes til å lage deilige komposter, legge til frokostblandinger, müsli, flak og hytteost, tilberedning av forskjellige salater, gryteretter, sauser, lage pålegg for paier, ruller og andre baker. Samtidig er oppvaskene med tørket frukt ikke mindre tilfredsstillende enn for eksempel fra frokostblandinger eller pasta, men det er mye mer nyttig. Tørket frukt er selvfølgelig ganske høyt i kalorier, men de er ikke de tomme kaloriene som finnes i sjokolade og candies, så velg sistnevnte når du velger mellom konditori og tørket frukt.