Fisk på polsk
Deler av fisk ligner pollock, skiver løk, legg på en panne med tilsetning av vegetabilsk olje, litt for 1 eller 2 minutter yngel. La oss hælde vann for å dekke fisken med halvparten, vi vil salt til smak. Legg laurbærbladet, 2 eller 3 erter av sort pepper og sett den ut i 5 minutter, legg deretter til 1 banket egg, rør og kok i 2 minutter. Etter at du har slukket brannen, må du legge til dillens greens.
Stewed Pollock
Ingredienser: 1 kilo pollock, 4 store løk, en halv liter rømme, 4 eller 5 store gulrøtter, sort pepper, salt etter smak.
Klipp fisken i stykker. Vi henter litt vegetabilsk olje i en dyppanne, legg fisken. Gulrøtter rengjør, vask og natrm på et stort riper, legg det på fisken. Vi kutter løkene i ringer og fordeler dem jevnt over gulrøtter.
Vi saliverer og pepper fisken, fyller hele rømme og legger den på ovnen. Stew til kokte grønnsaker på middels varme, 40 minutter eller 45 minutter. Fisken blir saftig og deilig. Antall grønnsaker kan legges til din smak. Vi serverer poteter, buckwheat friable grøt, ris for garnityr til fisk.
Fisk stuvet i melk
Vi lagker denne parabolen i en leirepot, og velg produkter i en vilkårlig form, basert på antall spisere.
Legg i en lerpotte, hakkede skiver og skrellede poteter, tilsett vann og kok til halvparten kokt. Drenne deretter vannet, tilsett hakket løk, paprika, salt. Vi legger biter av rå fisk (karpe, sazan, torsk, hake og andre), laurbærblad, hell i melk og med en svak kokepott i 20 eller 25 minutter.
Fyllt karpe
En stor karpe som veier ca. 1 kilo 200 gram, er kuttet i stykker. Ved hjelp av en skarp kniv, fjerner vi massen fra baksiden, la oss gå gjennom en kjøttkvern med løk, legg egg, en rulle, fuktet i melk. Hvis du vil legge til krydder, selg nå klare krydder for fisk. Pepper, vi skal salt til smak.
Med den forberedte fyllingen fyll de tomme stedene nær fisken. Vegger og bunnen av en tyggveggende servise vil bli lagt ut med rop og gulrotplater. La oss sette biter av fisk. Mellom dem lager vi partisjoner av bete og gulrøtter. Kok varmt vann på veggen slik at vannet ikke kommer på biter av fisk. Vi legger til litt vegetabilsk olje, laurbærblad, pepparkorn, salt, pepper etter smak. Kok på lav varme, til tider skru biter av fisk. Vi legger klar fisk på en tallerken, og i saus koker vi potetene.
Fisk med sopp
La oss frityre løkløk med sopp. Vi legger til persille grønnsaker, knuste nøtter, pepper, salt.
Vi renser fisken, vasker den, gni den med pepper og salt, fyll den og sy den. Legg i en bakervarer, smør med vegetabilsk olje og dekorér med sirkler med sitron og tomat. Tilsett fiskboks, legg bake til tilberedt i en ikke veldig varm ovn. Slik at fiskens hud ikke knekker under baking, gjør vi noen få kutt. I kuttet setter vi inn et stykke sitron. Og at fisken hadde en ruddy skorpe, fett før du bakt med majones eller rømme, dryss med revet ost. Karpe serveres kald eller varm.
Carp stuet
Ingredienser: 100 gram løk, ett og et halvt kilo karpe, 150 ml tørr hvitvin, 200 gram tomat, 100 gram tomatsaft.
Forberedelse. Tomater og løk kutte og passere i en liten mengde vegetabilsk olje og tomatjuice, så vil vi salivere og drikke vin. Fisken kuttes i stykker, legg dem på grønnsaker, stuing i 25 eller 30 minutter. Deretter setter fisken på en tallerken, grønnsaker vil gni gjennom en sigte og fylle fisken med en slik masse.
Karpe bakt med sopp
Ingredienser: 200 gram mushroom, 1 kilo karpe, halvt glass vann, 2 løk, 2 ss bakkekrem, 100 gram revet ost, 1 ss mel, en halv kopp rømme, sort pepper, salt til smak.
Forberedelse. Vi deler fisken, skiller filetene fra beinene og bake dem i ovnen til halvt tilberedt. Mushrooms skal kuttes i store stykker, vi legger til røkløk, vann skal saltes, pepperes og stuvas til det er klart.
Mushroom tanking vi legger på fisken, vil vi fylle med rømme, blandet med mel. Ristet ost blandet med bakte brødsmuler og en slik blanding helle fisken. Sure olje og bake til en rødlig skorpe. Så du kan bake noen fisk, det er deilig, både i kaldt og varmt, og det viser seg raskt og enkelt.
Bakt fisk
Hvis du baker fisk på denne oppskriften, virker det som en ekte delikatesse.
Ingredienser: fisk, hvitløk, sort pepper og salt.
Forberedelse. Vi skal rense fisken, vaske den og kutte hele kroppen, jo flere av dem er, desto mer deilig vil fisken være. Bland den knuste hvitløk, sort pepper og salt. Med denne blandingen smeder vi fisken inne, og så smeder vi hvert snitt. Vi legger den på en smurt bakke og sendes til ovnen. Som saften er hentet, vanner vi fisken med juice. Bake til kokt.
Bakt laks
Ingredienser: 1 fisk, vegetabilsk olje, 1 laurbærblad, 2 eller 3 hvitløksklær, 2 eller 3 tomater, 1 løk, 1 rød og 1 grønn paprika, oregano, sort pepper og salt til smak.
Forberedelse. Pepper renses fra frø og kuttes i tynne strimler. Grind løk og pepper med den bulgarske pepper i en liten mengde vegetabilsk olje. Vi kutter laks i porsjoner. Legg det i en smurt, vegetabilsk oljeform. På toppen, legg skiver tomater og forberedt pepper saus. Pepper, salt, dryss med hakket hvitløk. Sett oregano og laurbærblad. Vi dekker formen med folie og bake i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 eller 200 grader. Vi tar laksen fra ovnen, legg den i serveringsplater, dryss med dill. Server med kokte poteter, basilikumblader og salat.
Laks hjemme
For helling trenger du: et halvt glass melk, 2 egg, 3 eller 4 ss majones, 1 teskje krydder for fisk.
Forberedelse. Vi kutter laksfileten med biter, vi tørker den tilberedte fiskesteringen og steker på begge sider i 4 minutter. Sett fisken i en beholder, fyll den med den tilberedte blandingen, og la det smake på lav varme. I den ferdige tallerken, legg gulrøtter, revet på et stort rist og stekt i vegetabilsk olje, dryss med hakkede urter av dill og bringe til beredskap.
Fisk i grønnsaker
For denne deilige og veldig festlige parabolen er laks, ørret og gjedde egnet.
Fisk gutted, vasket og gnidd med salt. Vi dypper i brødkrem og steker i vegetabilsk olje til en gyllen skorpe vises. Vi legger stekt fisk i en gryte og dekker med lag med grønnsaker:
1 lag - løk, kuttet i halvringer.
2 lag - bulgarsk pepper, kuttet i ringer, jo mer vil det være forskjellige farger, desto vakrere blir parabolen.
3 lag - tomater skåret i tykke sirkler. La oss legge til det, pepper det, legg til litt bakken duftende pepper.
4 lag - rømme.
Deretter skal vi helles i vann eller melk, slik at det når tomaten et lite. Stew på lav varme til tilberedt. Ferdig tallerken sprinklet med hakkede greener. Garnering serveres med pasta, poteter eller ris.
Fiskekoteletter med en overraskelse
Ingredienser: 400 gram fiskfileter, 200 gram hard ost, 1 egg, 1 ss mango, mel.
Forberedelse. Fisk, la oss gå gjennom kjøttkvernen. I den mottatte forkjøttet vil vi legge til en manga og et egg. La oss legge til det, pepper det, la det stå i 10 minutter. Når manchaen sveller, legg til melet. Ost skåret i små blokker. Vi vil danne cutlets og i midten vil vi sette brusochki ost. Koteletter stek i vegetabilsk olje til tilberedt.
Nå vet vi hvordan å lage mat for det andre kurset av fisk. Prøv å lage disse enkle rettene fra fisk, og de vil sikkert appellere til deg. Bon appetitt.