- Rødbete - 500 gram
- Gulrøtter - 500 gram
- Eddik - 1 teskje
- Olivenolje - 1 teskje
- Sitronsaft - 1 teskje
- Persille - - For å smake
- Salt - 12 teskjeer
I barndommen fikk ikke rødbeder meg noe annet enn en oppkastningsrefleks. Mine foreldre tvang meg til å spise rå rødbeter, drikke saften klemmet ut av det ... Jeg slått nettopp av det. Nå har jeg tatt stafetten og forsøkt å lære barna mine riktig, sunt kosthold fra en liten alder - det blir litt bedre enn foreldrene mine klarte å lære meg. Det viktigste er ikke å tvinge, men å forklare hvorfor dette er nyttig, for hvilke det er nyttige produkter. Og alt vil vise seg. Vel, en voksen person sannsynligvis ikke trenger å fortelle hvorfor det er en salat av råbete og gulrøtter - alt er klart. Derfor er du oppmerksom på en enkel salatrecept fra rå gulrøtter og rødbeter uten å legge til. 1. Vask de røde rødbeter og gulrøtter, rengjør dem av smuss (faktisk er det ikke kjent at det er peeling i beite eller gulrot). 2. Skalte rødbeter og gulrøtter skal være revet på et stort riper eller hakket med en matprosessor (jeg foretrekker det andre alternativet). Størrelsen på kutting - etter eget skjønn skjærer jeg vanligvis med en skurtreske på koreansk, men noen andre alternativer er akseptable. Det viktigste er ikke å kutte det stort, fordi salaten skal være jevn, mild. 3. Bland i eddik, olje, sitronsaft og salt i en liten beholder. Rør godt til glatt. 4. Bland i salatskålen hakkede grønnsaker og dressing. På toppen, om ønskelig, dekorere med fersk persille. Det er alt - en nyttig salat av røde rødbeter og gulrøtter klar. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 2