- tomat - 450 gram
- jordbær - 450 gram
- pærer - 1/2 stykker
- av varm pepper - 1/2 stykker
- skyte koriander - 2 stk
- hvitløk - 2 tenner
- kylling eller vegetabilsk kjøttkraft - 3/4 glass
- olivenolje - 1/4 glass
- rødvineddik - 2-4 Art. skjeer
- salt - 1,5 st. skjeer
- Til dekorasjon: syltet reker - 4-6 stk
- jordbær - 4-6 stykker
- av cilantro shoot - 4-6 stykker
1. Jordbær går gjennom, vask, rengjør fra stiklinger, kutt i halvparten. 2. Smak tomater, vask, skrell fra steklinger, skåret i skiver. 3. Hakk løkene og urter i tilfeldige biter. 4. Sett alle ingrediensene i en blender og visp til jevn. 5. Den mest effektive denne kalde suppen ser ikke ut i plater, men i kremankah, dekorert med hele reker og jordbær.
Porsjoner: 4-6