- mel - 1 1/2 kopper
- brus - 1 teskje
- salt - 1/2 ts
- smør - 1 kopp
- lysebrunt sukker - 3/4 kopper
- granulert sukker - 3/4 glass
- stort egg - 1 stk
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
- havregryn - 1 1/2 kopper
- tørket kirsebær - 1 glass
- bitter sjokolade - 180 gram
- fløtekaramell - 1 kopp
Forvarm ovnen til 175gradusov. Linj bakeplaten med pergamentpapir, sett til side. I en stor bolle, siv mel, brus og salt. I en bolle med en elektrisk mikser, piskesmør og brunt sukker med middels hastighet, 2 til 3 minutter. Tilsett egget og visp blandingen med høy hastighet. Tilsett vanilje, rør. Tilsett blandingen av mel og visp på lav hastighet til massen er godt blandet. Tilsett havregryn, kirsebær, sjokolade og karamell, visp etter hvert tillegg. Bruk en skål for iskrem, legg deigen på et tilberedt bakeplate, og danner en kake i en avstand på 5 cm fra hverandre. Bake informasjonskapslene til gyldenbrun i 13 til 15 minutter. La avkjøles på risten. Oppbevar informasjonskapslene i en lukket beholder i opptil 2 dager.
Porsjoner: 20