Shortbreadkake med sjokolade

Om ønskelig, i stedet for revet sjokolade, kan du legge deigen til deigen i skiver. Ingredienser:

• mel - 1,5 glass
• sukker - 1/2 kopp
• Smør - 60 gram
• bitter sjokolade - 100 gram
• egg - 1 stk
• sitronskall - 1-2 teskjeer

bruksanvisning

Om ønskelig, i stedet for revet sjokolade, kan du legge til hakket sjokolade til deigen. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 grader. Smør pannen med olje. Slip det mykede smøret med sukker i en stor bolle. Rør med egg, sitronskive og revet sjokolade til glatt. Hell det siktede melet og knead deigen. Det skal være mykt og elastisk. Lag en ball ut av testen. Vrak deigen med plastfolie og la den avkjøles i 40-60 minutter. Ta deigen fra kjøleskapet og kast den i et 5 mm tykt lag. Ved hjelp av muggene, kutte ut kakene og legg dem på den tilberedte bakkebrettet ca 3 cm fra hverandre. Bake kjeks i 15 minutter. La avkjøle helt før servering.

Porsjoner: 10