- Pepperrot - 100 gram
- Tomater - 1 Kilogram
- Hvitløk - 40 gram
- Salt - 2 teskjeer
- Sukker - 1 teskje
Egenskaper og opprinnelse: Det er flere navn på denne sausen: pepperrot, pepperrot, lys, hals, PCH (pepperrot-tomater), kobra, phantomas, cheerges og verviglaz. Khrenovina er spesielt vanlig i Sibir. Det antas at å spise denne saus forhindrer forkjølelse og beskytter mot infeksjoner i mage-tarmkanalen. Søknad: En dårlig snack serveres både til varme og kalde retter. Det legger perfekt vekt på smaken av stekt og kokt kjøtt, dumplings. Denne sausen serveres med manti og shish kebabs. En jævla snack blir ofte nevnt som en krydder i oppskrifter av retter av russisk mat. Oppskrift på forberedelse: For å lage pepperrot er det nødvendig å male tomater, pepperrot, hvitløk i kjøttkvern. Tilsett salt, sukker, rød og sort pepper til ønsket masse og bland godt sammen. Legg sausen i en lukket glassbeholder og sett i kjøleskap. Tips Chef: Det skal bemerkes at jo mer denne sausen inneholder hvitløk og pepperrot - jo lenger den kan lagres. Hvis crock er for skarp, kan du legge revet eple (for dette er Antonovka det beste valget).
Porsjoner: 16