Det finnes hundrevis av forskjellige typer salater. Og for hver av dem er det nødvendig å velge riktig dressing eller saus. De er klassiske, og med uvanlige kombinasjoner av produkter. Og så mange hjemme mat elskere vil være interessert i å lære noen av de mest populære oppskrifter av sauser til salater.
Hva er de som?
Salat dressing kan deles inn i to typer. I det første brukes forskjellige blandinger av olje og eddik. I denne eddik kan du ikke bare ta det vanlige bordet, men også eple, vin, og legge til forskjellige krydder. Du kan også legge til sitronsaft fortynnet med kaldt vann i like deler eller bærjuice. Slike deilige sauser til salater legges til sommersalater, som preges av en overflod av ferske grønnsaker, frukt og grønnsaker.
Den andre typen kan inneholde mer tette alternativer: med tilsetning av rømme, fløte, sennep, eggeplommer, majones. De kompletterer perfekt salater fra kokte grønnsaker, kjøtt, fisk. Ofte i tanken salat uten majones bruker jeg alkohol (oftest hjemmevin) og honning.
Sauser til salater: oppskrifter
Å forberede velsmakende og nyttige bensinstasjoner vil ta litt tid og krefter. Noen få bevegelser - og du vil få en unik rett som vil tilfredsstille familiemedlemmer og gjester.
fransk
Bland grundig i en dyp beholder et glass olivenolje (vegetabilsk) olje og en tredjedel av et glass fersk sitronsaft. Deretter legger du til knust hvitløk, tre teskjeer krydret sennep og blander ingrediensene forsiktig. Deretter tilsettes salt og svart pepper til smak. Den resulterende blanding skal helles i en vakker flaske og får stå i kjøleskapet i minst 24 timer. I oppskriften av denne sausen til salat kan du endre sammensetningen av produkter, i stedet for sitronsaft, vin eller balsamicoeddik. Du kan også legge til knuste halverte røde løk og en skje med honning.
Hjemmelaget majones
I oppskrifter av noen salater uten majones kan det ikke, men kjøpsskjemaet inneholder forskjellige uønskede ingredienser, og derfor er det best å lage mat hjemme. For å gjøre dette, ta en dyp beholder og slå egget der, legg til en teskje sennepspulver og sukker, lite salt og olivenolje (alt du trenger om 225 gram). Slå forsiktig den resulterende blandingen med en blender til homogen, og hell deretter i halvparten av restoljen og 2 ts sitronsaft. Rør om i et minutt, hell deretter den resterende oljen og visp til du får en tykk masse. Som et eksperiment kan du til enhver tid legge til en løk med hvitløk eller knuste nøtter.
Dietary saus til salat
Bland 2 ts. honning, 1 ts. vineddik og 25 ml sitronsaft, krydret salaten. Du kan også bruke en blanding av olivenolje og sitronsaft i forholdet 1 til 3, og tilsett pepper og salt etter ønske. En annen versjon av diettoppskriften på salatdressing kan være en dressing basert på kefir. For å gjøre dette, visp i en blender 100 ml kefir (1%) og grønn løk, salt, la det brygge. I stedet for løk kan du legge til store oliven og hvitløk.
Som du kan se, er oppskrifter av sauser til salater ganske enkle å forberede hjemme. Dette er ikke en komplett liste over alle slags sauser og dressinger - ikke vær redd for å eksperimentere. Og da kan du alltid imponere dine familiemedlemmer og gjester både på en hvilken som helst dag og på helligdager.
