Og igjen, en deilig parabolen av aubergine Aubergine er et magisk produkt. Som en svamp absorberer den en rekke smaker og smaker. Fra denne grønnsaken kan du lage mange interessante, jevn mystiske retter. Oftest eggplant veye er tilberedt med hvitløk. Denne enkle snack salaten kan tilberedes i store mengder, legg i en krukke og spis for noen dager, ettersom salaten er infundert og blir enda bedre. Og det er veldig bra i kjølt form.
ingredienser:- Aubergine 600 g
- Løk 1 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Dill tørr 3 g
- Blanding av paprika 3 g
- Sitronsaft 30 ml
- Sukker 3 g
- Salt 3 klype
- Vann 2 l
- Trinn 1 Forbered mat: eggplant, pepper, hvitløk, vegetabilsk olje og krydder.
- Trinn 2 Auberginer skal vaskes, fjerner stilkene og spissene, det vil si kuttet av fra begge sider. Kutt kuber med side ca 1,5-2 cm.
- Trinn 3 Klipp søt pepper og løk i strimler.
- Trinn 4 Sett eggplanter i kokende saltet vann og kok på lav varme i 5-7 minutter. Fjern dem deretter fra vannet og la det avkjøles til romtemperatur.
- Trinn 5 Tilsett hakkede eggplanter til hakkede paprika og løk, samt krydder, krydder, sitronsaft og hakket hvitløk. Rør og la i minst 1 time for å la salaten suge.
- Trinn 6 Oppbevar salaten i kjøleskapet.