Krydret salat med fugl Ptitim er den originale kulinariske oppfinnelsen av Israel under rismangel i landet. Den første statsministeren i Israel forventer ikke at Ptitim, skapt av hans ordre, ville bli et populært produkt i verden om noen få dusin år. Ptitim kalles israelsk couscous, ikke på grunn av sin opprinnelse, men på grunn av dens likhet med couscouskornet, fordi den ble opprettet for å ligne couscous. Likevel virker det vanskelig å forvirre den nye couscousen med den tradisjonelle Maghreb. På samme måte som couscous, er fugleaktig laget av faste hvete varianter, det er bare laget av pasta teknologi. I dag betraktes dette produktet som en fasjonabel delikatesse blant gourmeter i USA og Europa. På kjøkkenet er israelsk couscous allsidig nok: det er enkelt og enkelt å lage garnering, eller du kan legge det til suppe eller salat. Det vil dekorere noen varme eller kalde retter og gi den en spesiell original smak. Den forblir sprø og holder seg ikke sammen, holder formen etter matlaging, selv om den blir kokt litt mer enn 15-20 minutter. Prøv en av oppskrifterne for en salat fra fuglewhite, som vil sjarmere deg med en rik krydret aroma. Det perfekte alternativet om sommeren er lett og vakkert. Vellykkede kulinariske eksperimenter!
ingredienser:- Ptitim 250 g
- Ekstra salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Kanelbunn 0,5 ts.
- Ginger dry 0.5 ts.
- Persille fersk 1 gjeng
- Gulrot 1 stk.
- Oliven uten pits 6 stk.
- Sitron 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Olivenolje 1 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede salaten, ta fuglene, sitron, løk, gulrøtter, oliven, persille, salt og krydder.
- Trinn 2 Løk kutt i terninger og klem inn i den saften av en halv sitron. Vi går for å marinere.
- Trinn 3 Kok fuglene på prinsippet om hvilken som helst pasta til klar.
- Trinn 4 Gulrøtter, oliven, halv sitron kuttet i terninger, hogge persille.
- Trinn 5 Vi kombinerer alle ingrediensene i en dyp bolle.
- Trinn 6 Tilsett ingefær, sort pepper, kanel, salt etter smak og hell olivenolje.
- Trinn 7 Bland alt, vår salat er klar. Bon appetitt!