Matlaging blomkål Vi har fortsatt mange, har aldri prøvd noen annen kål, bortsett fra hvite hodet. Ukjent for øret, navnet "kohlrabi", "brokkoli", "Brussel", av en eller annen grunn avviser, spesielt folkene i den eldre generasjonen, som er vant til å spise på gammel måte - av det de selv har vokst, eller som alltid kan kjøpes uten problemer i grønnsaksforretningen. Overraskende, men faktum: Noen av dem hørte uttrykket "blomkål", forestille seg en rødkål, og utseendet av ekte blomkål forårsaker dem mistillit, vantro at "det" generelt kan spises. Hvis blant dine slektninger og venner er det slik "nechohuchi", prøv å ødelegge stereotypene deres ved å behandle dem med blomkål i batter. Når du smaker det, kan du ikke nekte denne parabolen neste gang - det er veldig velsmakende, ømt, uvanlig. Under en vakker sprø skorpe gjemmer det delikat kjøtt, for å smake på noe som ligner sopp. Blomkål i batter - dette er en flott tallerken og for baby mat. Myk, næringsrik, sunn og meget velsmakende, spesielt hvis du serverer den, vanner fersk kål med frisk rømme eller strøet med revet ost.
ingredienser:- Farget kål 0,5 stk.
- Egg kylling 2 stk.
- Hvetemel 1 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Salt 3 klype
- Trinn 1 For å forberede fatet trenger du en liten gaffel blomkål, egg, grønnsakslite, lite mel og salt.
- Trinn 2 Separat kål til små blomsterstand.
- Trinn 3 Legg kålen i kokende, godt saltet vann og kok i 7 minutter.
- Trinn 4 Drenr deretter vannet og skyll kålen med kaldt vann for å stoppe matlagingen.
- Trinn 5 Forbered eggene ved å kombinere egg, mel og et klype salt.
- Trinn 6 Varm vegetabilsk olje i en panne. Legg kålen og dypp hver inflorescence i smeten.
- Trinn 7 Frityr fra to sider til en rødlig skorpe.
- Trinn 8 Kok kål for å servere varmt eller kaldt.