- myket smør - 2 kopper
- sukker - 2 kopper
- brunt sukker - 1/2 kopp
- egg - 6 stk
- eggeplommer ved romtemperatur - 6 stk
- vanilje ekstrakt - 1 st. en skje
- mørk rom - 1/4 glass
- salt - 1 teskje
- mel - 3 kopper
- valnøtter - 1 glass
- usaltet smør - 1/2 kopper (glasur)
- sukker - 1 glass (glasur)
- vann - 1/4 glass (glasur)
- vanilje - 1/4 teskjeer (glasur)
- hvit rom - 1/2 kopper (glasur)
1. Smør med olje og dryss med mel en kakepanne. Forvarm ovnen til 160 grader. I en stor bolle, pisk oljen med en mikser i høy hastighet i noen sekunder. Mens miksen fungerer, er det veldig sakte å legge til hvitt og brunt sukker. Fortsett å vispe i høy hastighet til blandingen blir kremaktig og nesten hvit, ca 5 minutter. Kombiner egg, vanilje og mørk rom i en middels bolle. Tilfør oljeblandingen langsomt til eggblandingen og visp på medium hastighet. Tilsett salt og pisk. Sikt ett glass mel i en bolle og rør med en spatel. Gjenta denne prosessen to ganger med det gjenværende melet. 2. Hell deigen i tilberedt form og bake i 1 time. 3. For å lage glasur, kombinere olje, sukker og vann i en liten gryte. Bland blandingen med koking, reduser varmen til middels og fortsett å lage mat i 5 minutter. Fjern blandingen fra varmen og bland godt med vanilje og rom. Hell kaken ca 1/3 av glasuret og la det stå i 5 minutter. 4. Vri på en tallerken, stek flere ganger med en gaffel og hell den gjenværende glasyren. La avkjøles til romtemperatur før servering. 5. Kutt i stykker og server med vaniljeis hvis ønskelig.
Porsjoner: 10-12