Ruller med laks og ost Matlagingsruller hjemme er veldig interessant og ikke vanskelig! Av det spesielle "utstyret" trenger du bare en makis - dette teppet er oftest bambus, ved hjelp av hvilket rullene er innpakket. Ikke mindre viktig problem er koking av ris. Oppskriften som tilbys av oss er enkel og praktisk, du får bare den nødvendige strukturen i 25-30 minutter. Bare trenger å være oppmerksom på nori - ofte blir arket foreløpig kuttet i 2 deler, men det avhenger av hvilken type rull du velger, så på forhånd tenk over spørsmålet med nori. I dag tilbyr vi å forberede ruller med laks, agurk og ost. Denne typen rulle er svært lik Philadelphia-ruller, på grunn av tilgjengeligheten av ost, laks og agurk i utgangspunktet. Men det er lettere å forberede som det er pakket inn i nori. Selvfølgelig, under forberedelsesprosessen, kan det oppstå spørsmål eller den første rullen vil ikke være ideell, men dette er ingen grunn til å stoppe! Prøv å forberede ruller, og du må fange og bære bort denne virksomheten!
ingredienser:- Rundkornig ris 300 g
- Eddikris 2 ts.
- Sukker 2 ts.
- Laks saltet 200 g
- Gurk 2 stk.
- Philadelphia ost 150g
- Seaweed nori 4 stk.
- Vann 350 ml
- Trinn 1 For å forberede ruller, la oss ta saltet laks, friske agurker, ris, nori ark, myk kremost.
- Trinn 2 Skyll 300 gram ris grundig i rennende vann, slik at vaskevannet blir nesten gjennomsiktig.
- Trinn 3 Fyll risen med 350 ml kaldt vann og koker over høy varme uten å lukke lokket.
- Trinn 4 Deretter reduseres varmen til et minimum og kok i 12 minutter under lokket. Etter at pannen er fjernet fra varmen og la den sitte i 10 minutter, må du ikke fjerne lokket.
- Trinn 5 Klargjør tankingen: Koble til 2 ts. riseddik, varmt vann og sukker. Det er godt å røre alt slik at sukkeret oppløses så mye som mulig.
- Trinn 6 I den varme risen legger du på tankingen og blander alt godt. Kjøl risen.
- Trinn 7 Klipp laksen i tynne strimler.
- Trinn 8 Skrell agurker og kutt i tynne strimler.
- Trinn 9 Forhåndsskåret nori arkene i halvparten. Legg halvparten av nori på maki, og fordel deretter risen jevnt 0,5-0,8 cm tykk.
- Trinn 10 Legg en stripe av fisk og agurk og klem kremost gjennom en kulinarisk pose.
- Trinn 11 Stram deretter rullen så tett og pent som mulig.
- Trinn 12 Klar til å forlate rullen i 5-10 minutter. Fra den angitte mengden produkter viser det seg 6-7 ruller.
- Trinn 13 Deretter kuttes hver rulle i 6 stykker.
- Trinn 14 Serveringsruller med wasabi, marinerte ingefær og soyasaus.