- Kyllingramme - 1 stk
- Bue - 2 stk
- Gulrot - 2 stk
- Selleri - 3 stk
- Tomater - 2 stykker
- Hvitløk - 2 tenner
- Persille - 3 st. skjeer
- Spidskommen - 3 st. skjeer
- Poteter - 1 stykke
- Tomatpasta - 1 st. en skje
- Salt og pepper - - For å smake
1. Del korken av kyllingen slik at den plasseres i en kasserolle. Klipp persille, løk, hvitløk og selleri. Peel og skjær gulrøtter. Klipp tomater. Brett kyllingen i en stor gryte og legg til 1 liter vann. Legg til urter og grønnsaker, krydret med salt og pepper. Legg til tomatpastaen. Cook på lav varme (kjøttkraft bør knapt kokes) 2 timer. 2. Etter at ingrediensene har forlatt i 2 timer, tøm væsken for å kvitte seg med alt det faste stoffet som er igjen. Du har en veldig deilig kyllingsuppe, som du kan spise og i dette skjemaet. Suppe kan også bli tykkere med poteter. 3. Skal poteter og kutt i 4 deler. Legg dem i kjøttkraft og kok i 35 minutter på lav varme til potetene myker. Vri potetmos med hånd eller med blender. Dette vil gjøre suppen mer tett. Prøv smaken og tilsett salt og pepper, hvis ønskelig. 4. Hell kyllingsuppe i tallerkener og dryss med persille. Kyllingsuppe kan serveres med brød av noe slag, etter eget skjønn.
Porsjoner: 4