- Sea Cocktail - 500 gram
- Ris - 300 gram
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Gulrot - 1 stk
- Olivenolje - - For å smake
- Dill - - For å smake
- Salt, pepper - - For å smake
- Tomater - 2 stykker
1. Sjømat må stekes i varm olivenolje og settes til side. 2. Forbered grønnsaker. Finhakk løk. Hvitløkskrever finhakket. Pepper kan kuttes i strimler eller terninger. Gulrøtter skåret i tynne strimler eller rist. Tomater skrell og kutt i små terninger. I stekepannen, varmeolje og stek løk og hvitløk. Legg gulrot og pepper. Stek 10 minutter. I stekt grønnsaker legg tomatene og kok i 10 minutter over lav varme. 3. Rice er skyllet godt i kaldt vann flere ganger. Dip ris i stekt grønnsaker. 4. Hell 600 g vann og koker til nesten ingen væske gjenstår på toppen. Tilsett stekt sjømat til oppvaskmaskinen og bland. Lukk lokket, slå av varmen og la det smelte i 15 minutter. 5. Ris med sjømat spredt på en tallerken. dekorere med grønnsaker og tomatskiver.
Porsjoner: 4