Noen ganger skjer det at det ikke er tid og ingen stemning for kulinariske feats, men jeg vil virkelig smake noe deilig og nødvendigvis - med sjokoladesmak. Den "raske" cupcake vil komme til redning - teknologien til forberedelsen er overraskende enkel og krever ingen spesiell innsats. Bare noen få minutter i mikrobølgeovnen - og en mild dessert er klar!
ingredienser:
- Mel - 2 ss. l.
- Sukker - 3 ss. l.
- Ett egg
- Smør - 2 ss. l.
- Jordnøtt smør - 2 ss. l.
- Kakao - 3 ss. l.
- Kaffe - 1 ss. l.
- Salt - 1/8 ts.
- Vanilje ekstrakt (valgfritt) - 1/2 ts.
- Tørket frukt, bær (tranebær, blåbær, bringebær) - 1 ss. l.
- Sjokolade - 1 ss. l.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Smelt smør og bland godt med jordnøtt smør
- Bland sukker, egg og vanilje ekstrakt i en kopp eller krus. Kapasiteten er bedre å velge volumetrisk, siden deigen under matlagingen vil øke i volum
- Tilsett tørre ingrediensene en etter en (mel, kakao, salt, kaffe og bakepulver), hver gang du knytter massen
- I den resulterende deigen, gå inn i oljeblandingen og rør igjen
- Deigen skal være tett, skinnende og viskøs
- Skriv inn eventuelle tilsetningsstoffer etter ønske: konditori sjokolade, tørket bær, tørket frukt, kokosnøtter eller nøtter
- Etter miksing, sett i en mikrobølgeovn i to til fire minutter med maksimal effekt. Cupcake kan bestemmes av volum - når deigen stiger med tretti prosent, er dessert best tatt ut. Det er viktig ikke å øke tilberedningstiden, ellers vil behandleren bli tørr og brent
- Kaken kan tas ut på en tallerken eller serveres i en kopp, legger til kremaktig saus, karamell, fruktis