Det handler om sausen! Sanne kjennere av pasta vil være enig med meg om at hovedtema i pasta er saus. Bare ikke den du kan kjøpe i butikken, men tilberedt med egne hender. For hver pasta trenger du din egen saus. For spaghetti - en homogen, enveloping saus, til kort pasta, i vårt tilfelle, lag en tykk med en lys smak. I italiensk mat, en overflod av sauser oppskrifter for pasta. La oss dvele på oppskriften på en slags saus. Denne sausen, som kombinerer sammensetningen av rosmarinblader med mandler, ost, olivenolje og en lett smak av hvitløk. Smaken av mandler myker rosemaryens sterke aroma, og du vil motta en unik bukett. Hvitløk og paprika legg til krydder til sausen.
ingredienser:- Limkrommet 200 g
- Olivenolje 100 ml
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Rosemary Fresh 2 g
- Almond 100 g
- OST Parmesan 50 g
- Paprika søt bakke 1 ts.
- Salt 2 g
- Trinn 1 For å lage en pasta med rosmarin saus må du ta: en tallerkenpasta, olivenolje, rosmarin (2 grener), mandler, ost, paprika, salt.
- Trinn 2 Sett pastaen som angitt på pakken.
- Trinn 3 Fjern mandlene.
- Trinn 4 I blenderen, hogg mandelene.
- Trinn 5 Legg til mandelbladene av rosmarin. Slipe til totalmassen.
- Trinn 6 Grate fin ost, hvitløk og paprika.
- Trinn 7 Bland alle ingrediensene i sausen. Hell olivenoljen i en dråpeblanding.
- Trinn 8 Grind i en blender til konsistensen av sausen.
- Trinn 9 Server med grønnsaker.