Shish kebab fra tungen

Tungen min og kok i lett saltet vann. Vi renser fra huden og hugger stykkene av medium ra. Ingredienser:

• Beef tongue - 1 stk
• Tomater - 2 stykker
• Pepper (bulgarsk) - 1 stykke
• Løk (løk) - 1 stykke
• Sitronskiver - 2 stk
• Olje (Oliven) - 3 Art. skjeer
• Krydder - For å smake
• Salt - Til smak

bruksanvisning

Tungen min og kok i lett saltet vann. Vi renser fra huden og kuttes i små stykker av middels størrelse. Sett deretter tungen i en bolle, tilsett salt, krydder, sitronskiver og olivenolje. Dekk oppvasken og la den marinere i en time. På denne tiden, ryd, min og kutt ringer løk, tomater og paprika. Deretter vekselvis språket og grønnsakene på spyddet. Stek på grillen eller i ovnen ved en temperatur på 200 grader til tilberedt.

Porsjoner: 5-7