- hytteost - 1 kilo
- croup av semolina - 100 gram
- sukker - 150 gram
- egg - 3 stk
- rosiner - 150 gram
- Veske av vanillin - 1 stk
- Smør - 40 gram
- rømme eller syltetøy - 200 gram
Først skiller vi egghvittene fra yolks og pisker dem til et stabilt skum. Yoghurt gni vi med sukker. Skyll rosinene, hell den i varmt vann og la det stå på min. 5. I mellomtiden tørkes cottage cheese, legg til semolina, sukkergulv, vanillin og til slutt rosiner. Forsiktig røre, innfør piskedøl. Skjemaer for pudding promazyvaem smør, legg ut i dem ostemasse blanding. Vi legger støpeformene på støpebryteren og kok i et par 20-30 minutter, til massen ligger litt bak kantene av formen. Hvis det ikke er dampbåt, kan du hælde varmt vann i pannen, slik at nivået dekker støpeformen med omtrent en tredjedel og kokes med lokket lukket. Klar pudding spredte vi fra skjemaet på en tallerken og hell med syltetøy eller rømme. Bon appetitt!
Porsjoner: 6