- Kirsebærtomater - 220 gram (kuttet i halv)
- friske timianblader - 4 teskjeer
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- stekt hvitløk - 1 st. en skje
- Salt og ferskt svart pepper - - Til smak
- Portobello sopp - 1,2 Kilogram
- Revet ost - 15 gram
- skinke - 4 skiver
- Sauce Pesto basilikum - 4 Art. skjeer
Varm grillen til middels temperatur. Bland tomatene, timian, 2 ts olivenolje, stekt hvitløk, salt og pepper i en liten bolle og bland. Sett til side. Smør toppen og bunnen av hver sopp med den gjenværende oljen. Dryss med salt og pepper og grill til soppene er myke, ca 4 minutter på hver side. Legg sopp på skjærebrettet. Fordel tomatblandingen jevnt på hver sopp. Dryss med ost. Ordne et stykke skinke på hver sopp og 1 ss pesto saus. Ordne 1 sopp på hver av de fire platene og server.
Porsjoner: 4