Potet Granny refererer til tradisjonelle hviterussiske retter. Vanligvis er det tilberedt i potter og serveres i porsjoner. I parabolen er det vanligvis lagt stekt fett, dette gjør det veldig tilfredsstillende. Jeg brakte nye notater til den tradisjonelle oppskriften og tilberedte en paprika med tillegg av kyllingbryst. En ny nyanse med vanlig smak har vist seg. Dessuten bakte jeg potethodet i muffinformene. Takket være dette forberedte hun seg mye raskere på bare 30 minutter. Hvis du koke det i potter, vil det være minst 1,5-2 timer som forventet.
ingredienser:- Poteter 4 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Salt 5 klype
- Hvitløk 4 denticles
- Kyllingbryst 1 stk.
- Frisk dille 30 g
- Syrekrem 150 g
- Hvetemel 1 ss. l.
- Løk 2 stk.
- Groats manna 1 ss. l.
- Trinn 1 For å lage et potethode trenger du poteter, forkokte kyllingbryst, løk, mel. Til sausen, lag rømme, frisk dill, salt og hvitløk.
- Trinn 2 Skrell poteter og løk. På poteter og en pære, skrell poteter eller en matprosessor. Løk er nødvendig for å sikre at potetene ikke mørkner.
- Trinn 3 Klipp den andre løk i små terninger.
- Trinn 4 Kok, kyllingbryst og kutt i terninger.
- Trinn 5 På solsikkeolje stek løk til gyldenbrun. Legg kylling til det, bland det godt. Salt og pepper.
- Trinn 6 I et separat fartøy kombinerer du revet poteter, kyllingbryst med løk, 1 ss. l. mel og 2 ss. l. rømme. Det er nødvendig med surkrem for å gjøre potethodet mer luftig.
- Trinn 7 Smør bakeplaten med vegetabilsk olje og dryss godt med semolina. Takket være croupen dannes en deilig skorpe, og pastern selv vil holde sin form.
- Trinn 8 Hell den ferdige deigen i former. Send ovnen til en 200 ° C forvarmet ovn i 30 minutter.
- Trinn 9 I mellomtiden lagre sausen. Koble rømme, hvitløk og dill i blenderskålen. Grind alt. Tilsett salt etter smak.
- Trinn 10 Den klare bestemoren vil lyse litt på toppen, men ikke mye. Men på sidene er det dekket med en god, rødaktig skorpe. Server det varmt med saus eller vanlig rømme. Potet dumpling er godt kombinert med grønnsakssalater og surkål.