Hashbraun

Vi legger en pott med vann på brannen. I mellomtiden gnider vi poteter på et stort riper og br. Ingredienser:

• poteter - 5 stk
• Smør - 2 Art. skjeer
• Egg - 2 stk
• mel - 1 st. en skje
• salt - - For å smake

bruksanvisning

Vi legger en pott med vann på brannen. I mellomtiden gni poteter på et stort rist og kast i kokende vann. Vi lagker i 2-3 minutter. Hell potetene i en kolander og la vannet avta. Vi sprer potetene på et rent håndkle eller servietter for å tørke litt. Forvarme stekepannen med 1 ss smør. Vi slår ett egg. Vi legger en spiseskje mel og visp igjen. Vi sprer poteter, salt, hell den med egg med mel og spred det slik at kaken viste seg. Stek under lokket på en langsom brann i 6-8 minutter. Deretter tilsettes en annen skje med smør og forsiktig kake kaken for å hindre at den faller fra hverandre. Stek i en annen 6-8 minutter. Vi serverer hashbraun på bordet varmt med en krydret saus, ketchup eller rømme. Bon appetitt!

Porsjoner: 1-2