- Poteter - 6-8 stk
- Smør - 20 gram
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Jeg foreslår at du legger til en mer oppskrift på arsenalen av potetgarnishoppskrifter. Oppskriften er oppfunnet av franskmennene - og når det gjelder matlaging kan de stole på det: Generelt serveres chateaux-poteter vanligvis med kjøttbiff sammen med béarnaise-saus, men det passer også godt sammen med andre kjøttretter. Dette er tilfellet når gjestene kan bli overrasket allerede med garnering :) Oppskrift på potetchateau: 1. Poteter blir rengjort og vasket. Deretter gjør vi litt irrasjonell ting, men det kan ikke gjøres for skjønnhetens skyld - vi kutter potetene litt mer, slik at det vil ta form av en tønne. Så det vil bli vakrere og bedre - eller potet blir større, rå, mindre - tvert imot vil det koke. Må vise seg vakre potetkegler. 2. Vi kaster potetkål i kokende vann og kok i 7 minutter. Så tar vi potetene ut av vannet og la dem tørke ut. 3. Forvarm smøret i en panne. Vi legger våre keger i en stekepanne og stek til en trygg ruddy skorpe vises på alle sider. Tilsett salt og pepper. 4. Vi tar potetene ut av stekepannen og serverer dem umiddelbart til bordet. Bon appetitt, som franskmennene sier :)
Porsjoner: 3-4