Donuts fra ostemassedeigenen I motsetning til gjær, knekker ostemassen deg raskt og enkelt, slik at disse smultringene blir tilberedt uten problemer og alltid fungerer bra, et godt alternativ når gjestene på dørstokken og trenger å lage noe veldig deilig til dessert for te! I stedet for sitronskall, kan du bruke oransje, eller bare legge vaniljesukker - i alle fall vil munter dukke opp veldig duftende! Konstruksjonen av deigen med ferdiglagde ostemøtdoughnuts er bare perfekt!
ingredienser:- Curd 500g
- Eggs kylling 3 stk.
- Sukker 1 ss.
- Bakepulver 2 ts.
- Salt 1 klype
- Hvetemel 2,5 ss.
- Sitron 1 stk.
- Solsikkefinert olje 200 ml
- Trinn 1 For å lage ostemadder trenger vi: hjemmelaget ost, egg, sitron, sukker, hvetemel, salt, bakepulver og raffinert solsikkeolje for steking.
- Trinn 2 Høstost helles i en dyp skål, vi driver egg til det.
- Trinn 3 Tilsett sukker, bakepulver, salt.
- Trinn 4 Bland ingrediensene grundig, sprer spiskoggen, legg til dem en peeling av en sitron, gni på en liten rist og bland den i deigen.
- Trinn 5 Tilsett melet.
- Trinn 6 Vi knuter en myk deig, som lett formes til en ball.
- Trinn 7 Rul ut på et brett, bestrøket med mel, i et lag ca 1,5 cm tykt og kutt ut med to former av donut med forskjellig diameter.
- Trinn 8 Stek doughnutsene på en lett oppvarmet stekepanne i raffinerte solsikkeolje på begge sider til en gyllen skorpe er oppnådd, slik at deigen innsiden er stekt. Dryss med pulverisert sukker og server det til bordet.