- Krydret røkt skinke - 150 gram (ferdiglagd)
- Poteter - 900 gram
- Persille - 5 gram
- Parmesanost - 50 gram (revet)
- Olivenolje - 50 gram
- Krummer av brød - 70 gram
- Egg - 2 stk
- Eggeplommer - 5 stk
- Hele melk - 1/2 kopp
- Muskat - 1 stk. (Etter smak)
- Salt, pepper - 1 stk (etter smak)
Kok poteter i saltet vann. Når du skal klargjøre, fjern huden. Knus det mens det er varmt. Tilsett hakket skinke, persille, parmesanost, egg, salt og pepper til blandingen. Smør bakeplaten med høye kanter med olje og dryss med brødsmuler (krummer). Legg potetblandingen i pannen og spred jevnt. Stryk overflaten med krummer og legg i en forvarmet ovn til 200 ° C. Når overflaten blir gull, fjern den fra ovnen. Bon appetitt.
Porsjoner: 0