- Hakket kjøttbiffbiff - 900 gram
- Ketchup - 100 gram
- Egg av kylling - 4 stk
- Løk - 2 stk
- Persille fersk (gjeng) - 1 stykke
- Smør - 25 gram
- Sopp hvitfryst - 200 gram
- Dough gjær puff - 500 gram
- Saltmat - - Til smak
- Grønnpepper - - For å smake
Alle ingrediensene skal umiddelbart settes på arbeidsflaten, slik at du ikke trenger å bruke tid på det. Først av alt er kjøttmalt kjøttet blandet med tre egg, ketchup, samt finhakkede løk, hvitløk og grønnsaker. Solem, pepper, bland godt. Vi tar en bakerett som måler ca 30 x 10 cm. Vi legger inn hakket kjøtt og bake i ca 20 minutter ved 190 grader. Ta deretter ut av ovnen og avkjøl til romtemperatur. I mellomtiden, mens hakket er bakt, stek de hakkede soppene i en panne i olje. Stek ca 5 minutter, og fjern det fra brannen. Deigen rullet inn i et tynt nok lag. Legg soppfyllingen i midten av testen. I midten av testen, la det uberørte området for hakket kjøtt, og kut resten av området med strimler ca 1,5 cm brede. For klarhet, se bildet. Så følg soppene i midten av testen, legg ut det bakte kjøttet. Kutt nå dekkbunnene dekket tett. Jeg dekker alltid korset for skjønnhet. Smør deigen over overflaten med et slått egg. Vi setter i ovnen og bake i 40 minutter ved samme temperatur. Noen ganger brenner deigen på slutten av bakingen, så 15 minutter før slutten av bakingen, kan vår kake være dekket med et ark med folie. Ferdig kjøtt i Wellington litt avkjølt og servert med salat eller garnityr. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 5-6