Gelé fra rosa vin med bjørnebær

Hell i en stor bolle 2 kopper kaldt vann og la det stå i 5 minutter. Castro Ingredienser:

• gelatin - 1 1/2 Art. skjeer
• rose vin - 2 kopper
• sukker - 3/4 kopper
• bjørnebær - 2 kopper
• sitronsaft - 1 st. en skje

bruksanvisning

Hell i en stor bolle 2 kopper kaldt vann og la det stå i 5 minutter. I en kasserolle bringes 2 kopper vin, 3/4 kopper sukker og 1 kopp brombær til å koke. Reduser varmen og kok i 10 minutter. Hell varm blanding av vingelatin og fjern brombæret. Legg til sitronsaft og bland blandingen til gelatinen er oppløst. Del 1 kopp bjørnebær og en gelatinevæske mellom de fire boller. Dekk og sett i kjøleskapet i 5 timer. Stryk i 1 liten bolle 1 1/2 ss sukker med de resterende brønnbærene. Legg til gjenværende spiseskje vin og bland. Senk bunnen av hver bolle med gelé i varmt vann i 5 sekunder. Snu geléen til en tallerken, dekorere med brombær og sukker og server.

Porsjoner: 4