Øre fra havabbor

Havets abbor opptørkes ved romtemperatur. Vi renser fra vekter, finner. i ingredienser:

• Havabbor - 2 stk
• Poteter - 4 stykker (liten)
• Gulrot - 1 stk
• Bue - 1 stk
• Salt, pepper, krydderurter - - Til smak

bruksanvisning

Havets abbor opptørkes ved romtemperatur. Vi renser fra vekter, finner. interiør, kutt og grundig vasket. Deretter setter vi i kokende vann, kok i ca 15 minutter. Hakkede gulrøtter og løk. Stek dem i en stekepanne til det er mykt i en liten mengde vegetabilsk olje. Tørk poteter. Fra suppen får vi fisken, og separerer filetene fra åsen og beinene. Vi ser nøye gjennom, slik at det ikke er noen små groper igjen ingen steder. I kjøttkraft legger vi potetene og kok den i ca 10 minutter. Deretter tilsettes stek og fisk. Solim, pepper, tilsett smaksprøver. Kok i ca 10 minutter, fjern deretter brannen, dekk øre med lokket og insister i 30 minutter. Ferdig! :)

Porsjoner: 5