Bright Pizza Tomater for italienere - det er nesten som "Madonna", så si turister som reiser rundt Italia. Lokal mat omgir ikke en enkelt tallerken, som ikke vil inkludere en tomat. Det er snacks, sauser, pasta og pizza. Det er derfor dagens pizza jeg bestemte meg for å dekorere med disse lyse "gyldne eplene", som oversatt i mange kilder italiensk "romi d'oro". Det var tomater som ga ikke bare lysstyrken, men også juiciness av pizzaen. I selskap med tomater i pizza spurte smaragd spinat. Kombinasjonen av ingredienser fortjener oppmerksomhet. Bon appetitt!
ingredienser:- Hvetemel 500 g
- Semolina 50g
- Olivenolje 60 ml
- Sukker 1 ss. l.
- Meget luftet vann 420 ml
- Salt 17 g
- Tør gjær 1 ts.
- Hvitløk 3 denticles
- Muskat 2 gr
- Capers 30 g
- Salt 2 g
- Kersertomater 7 stk.
- Svart pepperpulver 2 g
- Olivenolje 30 ml
- Mozzarella-ost 120g
- Ostfeta 50 g
- Spenat fersk 300 g
- Krem 30 ml
- Trinn 1 For å forberede pizza må du ta en ferdig deig på en brus (200 g), hvitløk, olivenolje, mozzarellaost, fetaost, spinat, muskatmosfære, krem 10%, tomater, kapers, salt, pepper.
- Trinn 2 Forbered spinat. Legg til et par skjeer vann og legg en panne på brannen. Soak spinat, rør. Trykk på vannet, klipp av de harde stengene.
- Trinn 3 Hell massen av spinat, legg til muskatmos, tilsett salt, pepper. Litt å la inn.
- Trinn 4 Strekk deigen. Smør med olivenolje med hvitløk, som den stekte.
- Trinn 5 Klipp mozzarellaen i tynne plater. Å spre seg ut på testen.
- Trinn 6 Spred spinat, kutt i halvt tomater, legg kaprene på osten. Legg kubene av fetaost over hele pizzaen.
- Trinn 7 Sett inn en varm ovn 240 C. Bake 15 minutter før en sprø skorpe. Server det varmt.