1. Oppløs gjæren med vann og sukker i en stor bolle. Tilsett melk, krydder, egg, ma
- tørr gjær - 4-5 gram
- kokende vann - 0,25 kopper
- melk - 0,75 kopper (kokende)
- sukker - 2 elementer. skjeer
- olje, margarin - 2 elementer. skjeer
- egg - 1 stykke (slå opp)
- Poppy - 2 teskjeer
- salvie - 1 ts (bakken)
- salt - 1 teskje
- muskatmosfære - 0,5 ts
- mel - 3-3,5 kopper
- ghee - 1 st. en skje
1. Oppløs gjæren med vann og sukker i en stor bolle. Tilsett melk, krydder, egg, margarin, salt og 2 kopper mel. Bland blandingen grundig med en mikser. Du bør få en deig som en tykk rømme. 2. Tilsett resten av melet gradvis, hell deigen på bordet og kneb minutter 6-8 til det blir behagelig å ta på og elastisk. 3. Sett i en smurt skål, smør fett toppen, slik at du ikke tørker ut, dekk med et rent håndkle og la stå i 1 time i varmen. 4. Deigen kom opp. Den må plantes og fordeles i 24 deler. Hvert stykke rulles med pølse, klemme av et lite stykke for ørene (fra kanin og lam) eller nebb (fra kyllingen). Vi slår av den store pølsen med en snegle, legg små detaljer til den og legg den på en bakervare, smurt. 5. Gi tallene tilnærming 20-25 minutter og bake ved en temperatur på 220 grader 17-20 minutter. Slå av gassen, smør figurene med olje og send den til en jevn varm komfyr. Vi vil kjøle seg på samme sted. Ferdig!
Porsjoner: 6