Oransje fuczza Lekkert andre kurs hvor tynne risnudler kombineres godt med stekt sopp og blir oransje i utseende på grunn av at vi bruker to krydder - rødt bunnpaprika og oransje gurkemeie, som gir denne rike og deilige fargen! Kremet saus gir parabolen et komplett utseende og gjør det saftig!
ingredienser:- Mushrooms mushrooms 150 g
- Krem 300 ml
- Svart pepper pulver 0,5 g
- Salt 1,5 ts.
- Gurkemeie 1,5 g
- Paprika søt bakke 2 ts.
- Persille fersk 0,3 gjeng
- Søt pepper 1 g
- Løk lilla 1 stk.
- Risnudler 180 g
- Solsikkefinert olje 150 ml
- Trinn 1 For å forberede varene med sopp, trenger vi tynne risnudler, fettfattig krem, mushroom, rød søt pepper, lilla løk, persille persille, solsikkefinert olje, salt, nymalt svart pepper, bakket paprika og gurkemeie.
- Trinn 2 Mushrooms er godt vasket og skåret i tynne plater.
- Trinn 3 Vi rengjør og hakk løk.
- Trinn 4 Søt pepper, rengjør fra indre partisjoner og frø og kutt i små terninger.
- Trinn 5 Frityr soppene på solsikkefinert olje.
- Trinn 6 Legg hakkede paprika og løk til sopp.
- Trinn 7 Frityr til myk pepper.
- Trinn 8 Tilsett salt, sort pepper, paprika og gurkemeie.
- Trinn 9 Hell kremet.
- Trinn 10 Deksel med lokket og kok i ca 8 minutter, rør om og om. Deretter knuses persille greener og legges til sopp i en kremet saus.
- Trinn 11 Sett risnudler i en dyp skål, hell kaldvann i 3 minutter, drenk deretter kaldvannet og hell kokende vann i 5 minutter. Deretter koker vannet.
- Trinn 12 Legg de ferdige risnudlene i kremsausen til sopp.
- Trinn 13 Rør, legg på en treg brann og kok 2 andre minutter, rør forsiktig forsiktig. Med en skarp kniv kan du kutte soppen direkte i stekepanne, slik at nudlene ikke er for lange. Vi serverer bordet i varm form umiddelbart etter forberedelsen.