- olivenolje, pluss grillolje - 11/2 Art. skjeer
- røde pærer, hakket - 2 stk
- kucus, hakket - 2 stk
- rød paprika, skrællet og hakket - 2 stk
- gul paprika, skrællet og hakket - 2 stk
- salt og bakket pepper - 1 Til smak
Forvar grillen til høy temperatur, smør grillen med olje. Plante de skivede grønnsakene på tre- eller metallspyd, skifte dem med løk. Husk at trespydene skal fuktes i 30 minutter for å unngå tenn på grillen. Hell grønnsakene med olje, krydret med salt og pepper. Stek til en skare dannes, 4 til 8 minutter for kucus og 8 til 12 min for løk og pepper. Fjern spydene og server.
Porsjoner: 8